จอกสาเกะเข้ากันได้ดีกับอาหารพื้นเมืองเรียบง่าย

ในเมืองฟุกุชิมะ ของกินแกล้มเหล้าที่เป็นมาตรฐานคืออาหารพื้นเมือง “อิคะนินจิน” เป็นอาหารดั้งเดิมที่นำแครอทหั่นฝอยและปลาหมึกแห้งมาหมักในซอสรสหวานเผ็ดที่ทำจากซีอิ๊ว สาเกะ และมิริน แครอทกรุบกรอบที่ซึมซับรสชาติของปลาหมึกแห้งและเครื่องปรุง ทำให้กินเพลินจนหยุดไม่ได้ มีการรับประทานเป็นอาหารถนอมในฤดูหนาวมาช้านาน และในเมืองฟุกุชิมะ ถือเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในวันปีใหม่ อย่างที่เรารู้กันดี ปลาหมึกและเหล้าเข้ากันได้ดี ในช่วงฤดูที่หนาวเหน็บนี้ เราขอแนะนำให้จิบสาเกะ “คินซุยโช” ร้อนๆ พร้อมอิคะนินจินเป็นของแกล้ม

นอกจากนี้ ของขึ้นชื่อของฟุกุชิมะที่เข้ากันได้ดีอย่างน่าประหลาดใจกับสาเกะคือ “เกี๊ยวซ่าทรงจาน” เกี๊ยวซ่าทรงจานสอดไส้ผักและมักมีขนาดเล็กและเบา ดังนั้นคุณจะลิ้มรสชาติของเหล้าได้อย่างเต็มที่

“คินซุยโช” ทำด้วยมือและไม่สามารถผลิตจำนวนมากได้ ลองแวะร้านค้าที่บริหารโดยตรงข้างโรงผลิตสาเกะระหว่างการเดินทางหรือขับรถดูไหม?