เดินทางไปยังสถานที่ต่าง ๆ เพื่อทำรายงาน โดยเน้นที่หกจังหวัดในภูมิภาคโทโฮกุเป็นหลัก หลงใหลในการเดินทางทั้งในและต่างประเทศแม้ในยามว่างส่วนตัว
บันทึกการเดินทางในโทโฮกุ
สาเกะชั้นเลิศ
เมืองเซนได/ดื่มฉลองกับลูกค้าขาประจำ! “อิจินิซัน โยโกโช” ที่คอสุราพากันมารวมตัวโดยธรรมชาติ
2023/02/02
พื้นที่ชวนคิดถึงที่ยังคงบรรยากาศของยุคโชวะเอาไว้
เมืองเซนไดกับย่านโคคุบุนโจคือย่านบันเทิงอันดับหนึ่งของโทโฮกุ แต่ในเซนไดยังมีสถานที่อื่นที่เรียกได้ว่าเป็น "ดินแดนศักดิ์สิทธิ์ของคอสุรา" โยโกโชเป็นจุดลึกลับที่ให้ความรู้สึกย้อนยุค ซึ่งแตกต่างจากโคคุบุนโจอันแสนหรูหรา เมืองเซนไดมีตรอกซอกซอยมากกว่าเมืองใหญ่อื่น ๆ และอิโรฮะ โยโกโช ซึ่งตั้งอยู่ในอาเขตซันมอลล์ อิจิบันโจใจกลางเมือง ก็เป็นตัวแทนที่โดดเด่น ร้านค้าอันเป็นเอกลักษณ์เรียงรายกันสร้างความเพลิดเพลินให้ผู้คนด้วยอาหารที่คัดสรรอย่างพิถีพิถันและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่คัดเลือกมาอย่างดี
อิจินิซัน โยโกโชเริ่มต้นขึ้นไม่นานหลังสงคราม ต้นกำเนิดของที่นี่คือตลาดกลางสาธารณะ ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1945 และว่ากันว่าคึกคักไปด้วยลูกค้าที่มามองหาอาหารสดและของใช้จำเป็นในชีวิตประจำวันทุกวัน จากนั้นจำนวนร้านอาหารก็ค่อย ๆ เพิ่มขึ้น จนกลายเป็นอิจินิซัน โยโกโชในรูปแบบปัจจุบัน บรรยากาศชวนคิดถึงที่ยังหลงเหลืออยู่จนถึงทุกวันนี้ดึงดูดไม่เพียงคนท้องถิ่น แต่ยังรวมถึงนักเดินทางเพื่อธุรกิจและนักท่องเที่ยวด้วย
อิจินิซัน โยโกโชมีถนนแคบ ๆ สองสาย โดยมีร้านอาหาร ร้านขายของทั่วไป และร้านขายปลาสดเรียงรายอยู่สองฝั่ง ครั้งนี้ เราอยากแนะนำร้านสามแห่งที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับสาเกะท้องถิ่นชั้นเยี่ยม
- 1
- 2
บทความแนะนำ
-

สาเกะชั้นเลิศ
2023/02/01
เมืองอาคิตะ: รักษาขนบธรรมเนียมและมุ่งสู่การผลิตสาเกะที่ดียิ่งขึ้น ทากาชิมิซุ สาเกะที่ไม่ยอมประนีประนอม
-

สาเกะชั้นเลิศ
2023/02/01
อาโอโมริ/ข้าวและน้ำเป็นวัตถุดิบเพียงอย่างเดียว "ทาซาเกะ" คือ "สาเกะจากนาข้าว" ที่ทำด้วยมือตามวิธีดั้งเดิม
-

สาเกะชั้นเลิศ
2023/02/03
เมืองโมริโอกะ/สาเกะท้องถิ่นของโมริโอกะ "อาซาไก" ที่สืบทอดโดยช่างต้มสาเกแห่งนัมบุมากว่า 150 ปี
นักเขียนครั้งนี้
writer
Kanto Hiroko