เดินทางไปยังสถานที่ต่าง ๆ เพื่อทำรายงาน โดยเน้นที่หกจังหวัดในภูมิภาคโทโฮกุเป็นหลัก หลงใหลในการเดินทางทั้งในและต่างประเทศแม้ในยามว่างส่วนตัว
บันทึกการเดินทางในโทโฮกุ
สาเกะชั้นเลิศ
เมืองเซนได/ดื่มฉลองกับลูกค้าขาประจำ! “อิจินิซัน โยโกโช” ที่คอสุราพากันมารวมตัวโดยธรรมชาติ
2023/02/02
ยามค่ำคืนในเซนได ไปตระเวนดื่มในโยโกโชกัน
"คากิโกยะ ร็อกโกะ" เสิร์ฟหอยนางรม วัตถุดิบประจำฤดูหนาวของมิยางิ ในเมนูหลากหลายรูปแบบ ทางร้านรับซื้อหอยนางรมที่ดีที่สุดของฤดูกาลจากฮิงาชิมัตสึชิมะทุกเช้า คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับหอยนางรมซันริกุได้ตลอดทั้งปี ไม่ใช่แค่ในฤดูหนาว ยิ่งไปกว่านั้น หอยนางรมสดและหอยนางรมนึ่งที่สดใหม่ที่สุดราคาเพียงตัวละ 110 เยนเท่านั้น! รายการสาเกะมีการเปลี่ยนแปลงอยู่บ่อยครั้ง คุณจึงเพลิดเพลินกับการค้นพบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดใหม่ ๆ ได้
"ซุเกะโซ" ก่อตั้งขึ้นในปี 1988 มีลูกค้าขาประจำที่เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านสาเกะจากทั่วประเทศ คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่ปรุงจากวัตถุดิบตามฤดูกาลและสาเกะท้องถิ่นซึ่งส่วนใหญ่มาจากมิยางิ ในบรรดาสาเกะกว่า 70 ชนิดที่มีให้เลือก มีบางชนิดที่หาดื่มได้ยาก อีกจุดเด่นของร้านนี้คือคุณสามารถลิ้มลองเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อันล้ำค่าในบรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง นอกจากเมนูอาหารทะเลที่ทำจากวัตถุดิบคัดสรรแล้ว ลิ้นวัวย่างสูตรต้นตำรับของร้าน ซึ่งทำโดยนำลิ้นวัวตุ๋นมาย่าง ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน
เมื่อเดินเข้าตรอกจากซันมอลล์ อิจิบันโจ คุณจะพบร้าน "สาเกะและปลา วาตาเบะ" ในมุมเงียบสงบ ในบรรยากาศอิซากายะแบบสบาย ๆ คุณจะได้เพลิดเพลินกับอาหารญี่ปุ่นที่เข้ากันดีกับสาเกะ โดยเน้นอาหารทะเล เช่น ซาชิมิ ปลาต้ม และปลาย่าง อาหารทะเลที่ทางร้านรับซื้อมาก็สดใหม่อย่างยิ่ง สาเกะท้องถิ่นส่วนใหญ่มาจากมิยางิและโทโฮกุ และมีการแนะนำหลากหลายแบรนด์ในแต่ละวัน หากคุณไม่แน่ใจ สามารถปรึกษาทางร้านได้ อีกเหตุผลที่ทำให้ร้านนี้ได้รับความนิยมคืออัธยาศัยอันเป็นมิตรของเจ้าของร้านและภรรยา
หากคุณมาเยือนอิจินิซัน โยโกโชเป็นครั้งแรก อาจรู้สึกว่าเข้าร้านยาก แต่อันที่จริงมีร้านอาหารหลายแห่งที่คุณสามารถแวะได้อย่างสบายใจแม้มาคนเดียว ซึ่งสร้างบรรยากาศที่ต้อนรับอบอุ่น ขอเชิญเพลิดเพลินกับค่ำคืนอันสนุกสนานไปพร้อมกับสัมผัสความมีน้ำใจของผู้คนในโยโกโช
- 1
- 2
บทความแนะนำ
-

สาเกะชั้นเลิศ
2023/02/01
เมืองยามากาตะ/ทุกหยดบรรจุประวัติศาสตร์กว่า 230 ปี สาเกะท้องถิ่นของยามากาตะ "ฮาโยโอโตโกยามะ"
-

สาเกะชั้นเลิศ
2023/02/03
เมืองโมริโอกะ/สาเกะท้องถิ่นของโมริโอกะ "อาซาไก" ที่สืบทอดโดยช่างต้มสาเกแห่งนัมบุมากว่า 150 ปี
-

สาเกะชั้นเลิศ
2023/02/01
อาโอโมริ/ข้าวและน้ำเป็นวัตถุดิบเพียงอย่างเดียว "ทาซาเกะ" คือ "สาเกะจากนาข้าว" ที่ทำด้วยมือตามวิธีดั้งเดิม
นักเขียนครั้งนี้
writer
Kanto Hiroko