盛冈的匠人们捕捉了世界的需求，从未停止进化的脚步。

「岩铸铁器馆（岩鋳鐡器館）」是由盛冈的南部铁器制造商「岩铸」运营的主题公园式博物馆。 在这里，您可以近距离观看被称为「釜师」（釜 Master）的工匠们的技艺。 展览画廊里陈列着古今中外的各种铁器。 您将会被这个制造团体接纳时代变化、提升道具功能性、并实现进化的过程所感动。

另一方面，铁器工房「釜定（かまさだ）」在其古色古香的日式房屋店铺中，摆满了日常用品和餐具。 所有的作品都具有统一的精致优美外型，可见其透过去除多余元素，追求实用之美的精神。

南部铁器铁壶煮出的水，以口感温和醇厚而闻名。 溶解到水中的铁质可以补充人体容易缺乏的铁元素，即使只是喝热水对身体也很有益。 喜欢茶或咖啡的人，不妨将电子水壶升级为铁壶。 最近也有可用于IH电磁炉的铁壶。

使用方法上有一些小窍门。 首先是每天使用。 其次是使用后打开盖子，用余热将内部彻底烘干。 这样做能让被称为「汤垢」（水垢）的钙质附着在内部，从而防止生锈。 坚固的铁器会随着使用时间增长而增添风味，成为属于您自己的、可使用一辈子的工具。