陆奥湾出产的扇贝，甜味浓郁，风味浓郁。

青森扇贝肉质厚实、肥美、耐嚼，越嚼越甜。得天独厚的自然条件和渔民的辛勤劳动，造就了优质的扇贝。扇贝一年有两个季节，分别是5月到8月和12月到3月，吃扇贝的最佳时间是初夏到夏季，此时扇贝已经长大，味道也更浓了。

养殖扇贝的陆奥湾被下北半岛和津轻半岛包围，拥有得天独厚的地形和从八甲田山脉流淌的营养丰富的水。此外，海湾特有的温和海浪非常适合扇贝养殖。由于它们以优质浮游植物为食，并从小到大精心饲养，因此能够培育出优质、营养丰富的扇贝。

青森扇贝没有味道，可用于多种菜肴。即使只是作为生鱼片食用，味道也会根据切法而变化。如果沿着纤维垂直切割，会得到适中的质感，但如果水平切割，则会得到入口即化的质感，所以我们建议将它们进行比较。

青森市有许多出售新鲜扇贝的直营店和可以品尝到各种扇贝菜肴的餐厅。何不在当地品尝当季美味呢？