水、米和人的造酒

福岛市松川地区自然资源丰富，拥有众多历史遗迹和文化遗产。江户时代，这里有“八丁目宿”，与奥州街道、米泽街道、相马街道分叉，是一个人口众多的繁忙驿站城镇。目前在该地区生产清酒的金水庄酒造店是福岛市唯一的清酒酿酒厂。该公司曾在八丁宿经营一家旅馆，但自第一代金次郎先生于 1899 年开始酿造清酒以来，该公司继承了其 120 多年的历史和传统。其招牌产品“金水庄”多次荣获全国新酒评比金奖，并在多次评比中获得高度评价。

很久以前，仓库附近有一个金矿，那里涌出的著名水流入了水庄泽。 “Kinsuisho”这个名字的意思是清酒是用溪流的水酿造的。金水庄酒造店的方针是酿造植根于该地区的清酒，不仅使用水，还使用来自福岛县的梦之冈，这是一种适合清酒酿造的大米，并由当地酿酒师和酿酒师精心酿造。所得的“金水晶”具有美妙的香气和味道，其特点是口感清爽。

在创业120周年之际，我们基于“创造传达福岛自豪感的清酒”的决心，更新了“金水庄”的标签。▲是金色，两个横的▲是水，●是日，俏皮的标志是代表汉字轮廓的令人印象深刻的符号。