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东北随笔
顶级清酒
盛冈市/为新年增添色彩的传统文化水木团子
2023/01/05

用眼睛欣赏后,将其烧烤并作为零食享用。
水木团子的制作方法非常简单。米粉加热水,用筷子拌匀,用手揉搓,搓成小球,煮沸。将漂浮的团子从热水中取出,撒上马铃薯淀粉等粉末即可完成准备工作。趁山茱萸还软的时候装饰它,就完成了。如果想增加颜色,可以在揉面阶段加入米粉。如果把过年剩下的麻糬切成小块,卷起来装饰,那就更简单了。如果事先把树枝的尖端折断,饺子就更容易粘进去。
干裂饺子、花饺子多以烤或油煎的方式食用。传说吃了这个就能身体健康。
色彩缤纷的“水木团子”在白雪皑皑的冬天给盛冈带来了一道亮丽的风景。如果您在这段时间访问盛冈,何不在市区寻找呢?
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本文作者
作家
关东博子