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东北随笔
顶级清酒
秋田市/秋田市民市场热闹非凡,汇集了秋田的时令物产和特产
2022/12/28

为市民生活提供丰富食材的“厨房”
秋田县海富良田,得天独厚的海、山、村之福。秋田市民市场距离 JR 秋田站步行 5 分钟,是与当地人一起体验秋田美食宝库的热门景点。这里是“秋田市民的厨房”,在这里您可以找到丰富的新鲜食材,包括当季的当地食材和秋田的特产。除了当地人和游客外,也有眼光独到的厨师光顾。场内拥有约70家各类商店,包括销售新鲜鱼类、水果和蔬菜、海鲜加工产品的专卖店、服装店、纪念品商店和餐馆。只要走路就能让你感觉良好。

秋田市民市场始于1952年,最初名为“朝仓市场”,1961年成立合作社朝仓市民市场,两年后搬迁重建时更名为“秋田市民市场”。现在的建筑是2003年重新装修的。是一栋2层楼的建筑,2楼有诊所、100日元商店、以及可以举办活动的会议室。
漫步其中,映入眼帘的是新鲜的山珍海味,随着季节的变化,菜品也随之变化。春天有野菜和纯菜,夏天有岩牡蛎和盐鲸,秋天有切丹波和用新米制成的蘑菇,冬天有沙鱼和鳕鱼等秋田特色食材。只有在市场才能做的有趣的事情之一就是一边购物一边与店员讨论季节推荐和饮食方法。推荐秋田的大米、当地酒、桐炭泡等作为旅行的伴手礼。
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本文作者
作家
关东博子