吃热面条加肉和味噌。

「盛冈炸酱面」与「碗子荞麦面」、「盛冈冷面」并称「盛冈三大面条」。此菜单的基本风格是在类似于乌冬面的扁面条上放上肉味噌、黄瓜丝和葱，然后根据自己的喜好撒上辣椒油或醋，或在上面撒上姜末和大蒜，然后搅拌均匀。吃。温热的面条裹上特制的肉味噌，佐料的香味和黄瓜的嘎吱声增添了令人愉悦的口音，创造出令人上瘾的味道。吃完面条后，标准做法是在剩下的肉味噌中加入一个生鸡蛋，再加上一些煮好的面条，以“Chitantan”结束这顿饭。汤头融合了肉味噌的味道和鸡蛋的醇厚，让饭后的汤更加满足。