“日本第一”芋介创造“世界第一”纪录

说到山形市的藻乃会，那是每年九月举办的日本第一藻乃会。使用直径 6.5 米、重 4 吨的巨型铁锅和配有移动式起重机的反铲一次烹制约 3 万份艾莫尼，活动规模之大，使用的工具也极其庞大。每台重型机械都经过拆卸和清洗，并使用食用油代替润滑油来保持卫生。 2018年，它还创下了“8小时内送最多汤”（12,695份）的吉尼斯世界纪录。顺便说一句，使用的铁锅名为“锅太郎”，现在的铁锅是第三代。值得注意的是，第一代锅太郎的直径为5.6米，第二代为6米，第三代为6.5米，并且每一代的尺寸都在增加。

近年来，不仅在祭祀派对上，而且作为“山形当地美食”提供山形芋的餐厅数量不断增加。汤头带有牛脂的鲜甜和当季芋头的粘稠口感，结合在一起，打造出令人回味无穷的美味佳肴。请尝试一次。