盛岡的創作者們捕捉了世界的需求，從未停止進化的腳步。

「岩鑄鐵器館（岩鋳鐡器館）」是由盛岡的南部鐵器製造商「岩鑄」營運的主題公園式博物館。 在這裡，您可以近距離觀看被稱為「釜師」的工匠們的技藝。 展示畫廊裡陳列著古今中外的各種鐵器。 您將會被這個製造團體接納時代變化、提升道具功能性、並實現進化的過程所感動。

另一方面，鐵器工房「釜定（かまさだ）」在其古色古香的日式房屋店鋪中，擺滿了日常用品和餐具。 所有的作品都具有統一的精緻優美外型，可見其透過去除多餘元素，追求實用之美的精神。

南部鐵器鐵壺煮出的水，以口感溫和醇厚而聞名。 溶解到水中的鐵質可以補充人體容易缺乏的鐵元素，即使只是喝熱開水對身體也很有益。 喜歡茶或咖啡的人，不妨將電子熱水壺升級為鐵壺。 最近也有可用於IH電磁爐的鐵壺。

使用方法上有一些小竅門。 首先是每天使用。 其次是使用後打開蓋子，用餘熱將內部徹底烘乾。 這樣一來，被稱為「湯垢」（水垢）的鈣質就會附著在內部，從而防止生鏽。 堅固的鐵器會隨著使用時間的增長而增添風味，成為屬於您自己的、可使用一輩子的工具。