裝飾在花笠上的是山形縣民的象徵「紅花」

點綴花笠的紅花，同時也是山形縣的縣花，是廣受縣民喜愛的山形象徵。開花季節在7月，這個時期的紅花田會被染成一片金黃色。雖然因過去被用作口紅及紅色染料的原料而得名紅花，但其花瓣本身是黃色的。據說，從這花瓣中僅能萃取出1%的紅色色素，在江戶時代被認為具有與黃金同等的價值。

紅花的原產地是地中海沿岸、埃及、中東等地。約在3世紀時，透過絲路傳入日本。特別是最上川流域「肥沃且排水良好的土壤」非常適合紅花生長，此地不久便發展成一大產地。據說在江戶時代，「山形的紅花」在京城大受歡迎、銷量極佳。

如今品種也已多樣化，除了用於染料的「もがみべにばな (Mogami Benibana)」外，也誕生了作為插花花材的「無刺紅花」、「白花紅花」等。栽培地區的中心是村山・置賜地區等。在開花季節，請務必造訪紅花田看看。