將喜歡的配料蓋在飯上，品嚐元祖「青森自選海鮮丼」

食慾之秋來臨！想在青森市盡情享受食慾之秋，不妨到位在JR青森站步行約5分鐘的青森魚菜中心，品嚐元祖「青森自選海鮮丼」吧。

青森魚菜中心在當地被親切地稱為「古川市場」。市場裡，以陸奧灣捕獲的帆立貝為首，當天早上剛捕撈上岸的新鮮海產、青森名產「炸花枝餅」等家常菜，以及當地特產等琳瑯滿目，吸引了眾多觀光客前來品嚐可以隨心所欲挑選喜愛配料蓋在飯上的自選海鮮丼。

自選海鮮丼的製作方法，首先是在市場內的服務台購買餐券。一套12張2,000日圓，單張170日圓。接著到飯舖購買一碗飯。普通碗使用1張餐券，大碗則使用2張。拿到飯後，便可在市場內自由閒逛，從約30家店鋪中挑選喜歡的店家、喜歡的配料，用您的餐券兌換。例如，鮪魚紅肉需要1張餐券，鮪魚大腹肉則需要3張，像這樣，配料上都清楚標示了所需的張數。除了生魚片，還有味噌湯、醬菜、家常菜等，肉舖還可以幫您烤肉，所以做成燒肉丼也沒問題。

要製作怎樣的自選海鮮丼全憑個人喜好。餐券若有剩餘無法兌換現金，所以請盡量用完。如果餐券不夠，也可以單張購買。

自選海鮮丼完成後，就在市場內的休息區享用吧。筷子、醬油、哇沙米都已備在休息區。這裡也提供生啤酒（現金500日圓），所以用生魚片當下酒菜小酌一杯也OK。營業時間為早上7點至下午4點，但白飯賣完即止，建議您早點前往。