以傳統製法手工釀造。「BAEREN釀造所」的精釀啤酒

夏天是啤酒美味的季節。位於離盛岡市中心不遠的盛岡市北山的「BAEREN釀造所」，是深耕盛岡的精釀啤酒廠。他們使用從啤酒的發源地——德國南部採購的古董釀造設備，以歐洲傳統製法手工釀造啤酒。其風味濃郁醇厚，苦味與香氣的平衡絕佳。從創業當時便持續釀造的「經典 (Classic)」，口感厚實，卻能與任何餐點搭配。另一款經典商品「黑啤酒 (Schwarz)」，是德式黑啤酒，帶有麥芽的焦香與奶油般的滑順口感。

此外，每季還會推出使用水果或講究原料的個性派啤酒，讓啤酒愛好者樂在其中。

釀酒廠僅在週日提供預約制的工廠參觀。在工作人員的帶領下參觀完製造過程後，根據不同的行程，可以體驗試飲或無限暢飲。

此外，在盛岡市內的4家直營餐廳，也能盡情享用各式各樣的精釀啤酒喔。