清涼感最適合夏天！在蘋果名產地享受西打酒

說到青森引以為傲於世界的名產，就不能不提蘋果。由蘋果釀造的氣泡酒「西打酒」，是款非常適合溫暖季節的酒品。蘋果的香氣清爽，滋味充滿果香。與葡萄酒相比，酒精濃度較低且容易入口，因此近年來人氣高漲。

原料只有蘋果。將切碎的蘋果榨出果汁，加入酵母使其發酵。甜度會因品種及發酵時間而異，除了可作為餐前酒或甜點酒享用外，清爽的中口或不甜的口味也最適合作為餐中酒。

青森市內有西打酒工房，並作為伴手禮販售。天氣熱的日子，請將它冰鎮後，享受沁涼的口感與蘋果的果實感吧。