在陸奧灣長大的帆立貝，甜味與鮮味十足

肉質厚實、口感彈牙，越嚼越甘甜的青森帆立貝。得天獨厚的自然條件與漁民不惜辛勞的勞動，孕育出高品質的帆立貝。帆立貝一年有兩次產季，分別是5月至8月和12月至3月，而貝柱成長、鲜味增加的初夏至夏季，正是「最佳品嚐時節」。

養殖帆立貝的陸奧灣，被下北半島與津輕半島環繞，來自八甲田山系的豐沛營養水源注入，地形得天獨厚。此外，灣內特有的平穩波浪最適合帆立貝養殖。因為食用優質的浮游植物，並從幼貝時期就受到細心照料，才能孕育出滋味豐富的高品質帆立貝。

青森帆立貝味道清爽，能廣泛運用於各種料理。即使是簡單的生魚片，切法不同味道也會改變。沿著纖維縱切，口感適中帶有嚼勁；若切斷纖維橫切，則能享受入口即化的口感，推薦您比較品嚐。

青森市內有許多販售新鮮帆立貝的直銷店，以及能品嚐各式帆立貝料理的餐廳。不妨到產地親自品嚐當季的美味吧？