支撐市民生活的食材豐富的「廚房」

秋田縣擁有豐饒的海洋與肥沃的大地，受惠於山珍海味與鄉土產物。距離JR秋田站步行5分鐘的「秋田市民市場」，是能與當地居民一同體驗「美食寶庫・秋田」的人氣景點。這裡是匯集了季節性當地食材、秋田名產，以及豐富新鮮食材的「秋田市民的廚房」。除了當地居民和觀光客，連眼光銳利的廚師也會前來造訪。場內集結了販售海鮮、蔬果、水產加工品等的專賣店，以及服飾雜貨店、伴手禮店、餐廳等，約70家種類豐富的店鋪。光是走走逛逛也讓人興奮不已。

秋田市民市場始於昭和26年（1951年）。最初以「朝倉市場」之名開設，昭和37年（1962年）成立「朝倉市民市場合作社」後，隨著2年後的搬遷與新建，名稱也變更為「秋田市民市場」。現在的建築是平成15年（2003年）翻新後的樣貌。建築共有兩層樓，2樓有診所、百圓商店，以及可用於活動的會議室。

在場內漫步，映入眼簾的是隨著四季更迭、品項各異的新鮮山珍海味。春天有山菜、蓴菜；夏天有岩牡蠣、鹽漬鯨魚；秋天有使用新米製作的烤米棒(Kiritanpo)和蕈菇；冬天則有叉牙魚、鱈魚等，充滿秋田特色的食材。一邊與店家的人聊著當季推薦或料理方式，一邊購物，也是市場獨有的樂趣。秋田的米、地方酒、烤米棒(Kiritanpo)等，都很推薦作為旅行的伴手禮。