อิ่มอร่อยและเพลิดเพลินกับฤดูใบไม้ร่วงในประเพณีฤดูใบไม้ร่วงของเซนได "อิโมนิไก"

ฤดูกาลท่องเที่ยวในฤดูใบไม้ร่วงเริ่มต้นขึ้นในเดือนกันยายน เมื่อสายลมเย็นสบายเริ่มพัดมาแม้ในวันที่ยังมีไออุ่นหลงเหลืออยู่ พูดถึงการออกนอกบ้านในฤดูใบไม้ร่วงของเมืองเซนได ต้องนึกถึง "อิโมนิไก" (งานเลี้ยงอิโมนิ) "อิโมนิ" คืออาหารท้องถิ่นที่ทำจากการตุ๋นเผือก เนื้อสัตว์ ผัก คอนเนียคุ และอื่น ๆ รวมกันในหม้อ ในวันหยุด ริมตลิ่งแม่น้ำจะคึกคักไปด้วยกลุ่มคนที่ก่อเตาด้วยก้อนหิน จุดฟืน และเพลิดเพลินกับงานเลี้ยงอิโมนิ ที่ปรุงและรับประทานอิโมนิในหม้อใบใหญ่

อิโมนิของเซนไดใช้เนื้อหมูเป็นส่วนผสมและส่วนใหญ่ปรุงด้วยมิโซะ ในทางกลับกัน จังหวัดยามากาตะที่อยู่ใกล้เคียงนิยมใช้เนื้อวัวและซีอิ๊ว เสน่ห์ของอาหารท้องถิ่นคือวัตถุดิบและการปรุงรสที่แตกต่างกันไปตามแต่ละภูมิภาค

ในช่วงเวลานี้ของปี ซูเปอร์มาร์เก็ตและโฮมเซ็นเตอร์จะเปิด "มุมงานเลี้ยงอิโมนิ" พิเศษ ที่จำหน่ายชุดวัตถุดิบสำหรับทำอิโมนิ ฟืน และให้เช่าหม้อใบใหญ่ ฟืนยังมีจำหน่ายที่ร้านสะดวกซื้อใกล้กับสถานที่จัดงานอิโมนิด้วย แสดงให้เห็นว่างานเลี้ยงอิโมนิได้รับความนิยมเพียงใดในหมู่ชาวเซนได

แม่น้ำฮิโรเซะและแม่น้ำนานากิตะที่ไหลผ่านตัวเมือง มีชื่อเสียงในฐานะจุดจัดงานเลี้ยงอิโมนิ แต่ก็ยังมีสถานที่พักผ่อนที่เสนอแพ็กเกจให้เพลิดเพลินกับงานเลี้ยงอิโมนิได้แบบมือเปล่า และบางแห่งยังให้เลือกได้ระหว่างอิโมนิสไตล์เซนไดกับสไตล์ยามากาตะ หากมากันเป็นกลุ่มใหญ่ เราขอแนะนำให้ทำและลิ้มลองทั้งสองแบบ

ฤดูกาลอิโมนิไกโดยทั่วไปอยู่ในช่วงเดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน การกินอิโมนิใต้ท้องฟ้าใสในฤดูใบไม้ร่วงนั้นมีรสชาติพิเศษ ขอเชิญเพลิดเพลินกับฤดูใบไม้ร่วงแห่งความอยากอาหารและการท่องเที่ยวที่มีเพียงเซนไดเท่านั้นที่มอบให้ได้