세계의 니즈를 포착하고 진화와 혁신을 멈추지 않는 모리오카의 장인들.

이와추 텟키칸은 모리오카의 남부 철기 제조사 이와추가 운영하는 테마파크형 박물관입니다. 이곳에서는 가마시라고 불리는 장인들의 기술을 가까이서 볼 수 있습니다. 전시 갤러리에는 과거와 현재의 철기가 전시되어 있습니다. 장인 집단으로서 시대의 변화를 받아들이고, 도구로서의 기능성을 높이며 현대와 발맞추어 혁신을 이룬 모습에 감동마저 느껴집니다.

한편, 철기 공방 카마사다에는 고풍스러운 일본 가옥의 점포에 일용품과 테이블웨어가 가득 진열되어 있습니다. 모든 작품은 한결같이 세련되고 아름다운 형태로, 불필요한 것을 덜어내고 실용적인 아름다움을 추구했음을 느낄 수 있습니다.

남부 철기의 주전자로 끓인 물은 입안에서 느껴지는, 부드럽고 순한 철분이 특징으로 알려져 있습니다. 물에 녹아 나오는 철분은 평소 섭취하기 어려운 철분을 보충해 줄 수 있어, 따뜻한 물로 끓여 마시는 것만으로도 건강에 좋습니다. 차나 커피를 좋아하는 분이라면 전기 포트 대신 철기를 사용하는 것도 좋은 선택입니다. 최근에는 인덕션에서도 사용할 수 있는 주전자도 개발되어 있습니다.

사용법에는 약간의 요령이 있습니다. 첫째로 매일 사용하는 것입니다. 둘째, 사용 후에는 뚜껑을 열어 잔열로 내부를 완전히 말려주는 것입니다. 이렇게 하면 유아카라고 불리는 칼슘 성분이 내부에 흡착되어 녹을 방지해 줍니다. 튼튼한 철기는 계속 사용할수록 깊은 맛이 더해져, 평생 사용 가능한 동반자가 되어 줄 것입니다.