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도호쿠 Diary
힐링의 시원함
모리오카시 / 「모리오카 냉면」과 「크래프트 맥주」가 여름의 더위를 완화
2023/07/11

전통 제법으로 수제. 「베어렌 양조장」의 크래프트 맥주
여름은 맥주가 맛있는 계절.모리오카시 중심부에서 가까운 모리오카시 기타야마에 자리를 잡는 “베어렌 양조소”는, 모리오카에 근차한 크래프트 맥주의 브루와리입니다. 그 맛은 감칠맛 깊고, 쓴맛과 향기의 밸런스가 절묘.창업 당시부터 만들어 온 “클래식”은, 확실한 존재감이 있으면서도, 어떤 식사에도 매치.
이 외, 과일을 사용하거나 원료를 고집하거나 한 개성적인 맥주가 계절마다 등장.
불어리에서는 일요일만 예약제로 공장 견학이 가능합니다.
또, 모리오카 시내에 4점포 있는 직영 레스토랑에서는 다양한 종류의 크래프트 맥주를 즐길 수 있어요.
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이번 작가
작가
간토 히로코