「프라이팬으로 구워」하기 위한 형태가 정평으로

우츠노미야시와 하마마츠시, 미야자키시 등 「만두의 마을」은 전국 각지에 있습니다만, 여기 후쿠시마시도 그 하나. 무에는 일순간 놀라게 됩니다만, 하나 하나는 작기 때문에, 여성이라도 페로리와 한 접시 평평하게 할 수 있습니다.

원조점은 “원조원반만두 만복」.초대인 스가노 가쓰오씨가, 전후 얼마 안된 시대에 후쿠시마이나리 신사 근처의 암시에서, 리야카를 당겨 만두를 팔아 걷는 것이 시작이었습니다. 땅의 사용인들이, 물만두의 나머지를 중화냄비에 넉넉히 늘어놓고 굽는 것을 보고, 손바닥을 청한 것이라고 합니다.

"만복"으로 만두 안에 사용하는 재료는 돼지 고기에 배추, 부추, 긴 파. 반죽, 그 후 원단은 2일간 숙성시킨 후 수연합니다.지금은 죽고 카츠오씨의 의지를 이어, 현재 주방에 서 있는 것은 4대째에 해당하는 시노 니코씨.