세리 농가와 작은 요리점이 태그를 짜서 만든 음식

뺨을 쓰다듬는 북풍이 조금씩 차가워져, 겨울의 기색이 풍기 시작한 오늘 요즈음.

뿌리가 달린 튀김을 국물의 효력으로 풀어 가볍게 불이 지나는 타이밍에 먹는 「센다이 세리 냄비」. 라고 「뿌리 첨부의 밥을 냄비로 먹는 것」 이외, 구나 국물의 재료에 정해져 있지 않습니다.

실은 이 세리 냄비, 최근 10년 정도로 퍼진 비교적 새로운 향토 요리인 것은, 의외로 알려지지 않은 것이 아닐까요. 기른 ​​센다이 세리는 뿌리까지 맛있게 먹을 수 있다. 쿠츠쿠츠와 츠유를 끓여서, 거기에 뿌리라면 10초, 잎이라면 몇 초 정도 풀리면 이미 먹을 무렵. 사이에 편평해 버립니다.불을 통과하는 것으로 완만한, 독특한 향미가 입 가득 퍼져, 기분 좋은 씹는 맛과 함께 그만 젓가락이 진행됩니다.