「일본 제일」의 고구마 가이가 「세계 제일」의 기록을 수립

야마가타시의 감자회라고 하면, 예년 9월에 행해지고 있는 “일본 제일의 고구마 축제 페스티벌”.직경 6.5미터·무게 4톤이라고 하는 거대철 냄비와, 이동식 크레인 사양기·백호를 사용해 약 3만 식분의 고구마를 단번에 조리한다는, 규모도 크면 사용하고 있는 도구도 초특대라고 하는, 어디에서 봐도 빅 스케일의 고구마회입니다 각각의 중기는 분해 세정해, 윤활유 대신에 식용유를 사용 위생면도 관리.2018년에는, 「8시간으로 가장 많이 제공된 수프」(12,695인분)로서, 기네스 세계 기록도 달성했습니다. 붙어있어 현재의 것은 3대째에 해당합니다.

근년에는 감자회에서 행동할 뿐만 아니라, 「야마가타의 향토식」으로서 야마가타 고구마를 행동하는 음식점도 늘어나 왔습니다. 라고, 제철을 맞이한 사토이모의 촉촉한 입맛이 함께, 다음의 한 입이 기다려지는 맛있음.