伝統製法で手造り。「ベアレン醸造所」のクラフトビール

夏はビールがおいしい季節。盛岡市中心部から近い盛岡市北山に場を構える「ベアレン醸造所」は、盛岡に根差したクラフトビールのブルワリーです。ビールの本場、ドイツ南部で買い付けたヴィンテージの仕込み設備を使用し、ヨーロッパの伝統的な製法で手仕込みのビールを造っています。その味わいはコク深く、苦みと香りのバランスが絶妙。創業当時から造り続けてきた「クラシック」は、しっかりとした存在感がありながらも、どんな食事にもマッチ。もう一つの定番商品「シュバルツ」は、ドイツスタイルの黒ビールで、麦芽の香ばしさとクリーミーな味わいがあります。

このほか、フルーツを使ったり原料にこだわったりした個性的なビールが季節ごとに登場。ビール好きを楽しませてくれます。

ブルワリーでは、日曜のみの予約制で工場見学が可能です。スタッフの案内で製造工程を見学した後は、コースによって、試飲や飲み放題が体験できます。

また、盛岡市内に4店舗ある直営レストランでは、さまざまな種類のクラフトビールが堪能できますよ。